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Semillas de Sésamo Negro
Las semillas de sésamo negro son una mezcla saludable y única. Estas semillas nutritivas tienen un contenido superior de calcio y hierro que sus contrapartes blancas, y proporcionan una menor cantidad de grasa. Estas semillas tienen un uso culinario versátil, ya que se pueden agregar a licuados, zumos, ensaladas, guisos y cocinar en paneras y pasteles antes de hornear. Para una mejor asimilación, es mejor molerlas.
Beneficios de consumir semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo negro ofrecen una gran cantidad de benefios para la salud. Se ha demostrado que estas semillas ayudan a disminuir el estrés, además de mejorar la función cardiovascular y el sistema inmunológico. Estudios adicionales demuestran que estas semillas tienen un alto contenido de antioxidantes y de minerales esenciales, como magnesio, selenio, cobre y zinc. Estas semillas también son una excelente fuente de proteínas vegetales.
Usos culinarios de las semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo negro tienen un sabor especiado que las hace versátiles para una variedad de preparaciones culinarias. Estas semillas sirven como una condimento para ensaladas y comidas frías, y se pueden usar para decorar postres. Las semillas también se pueden utilizar para preparar productos horneados saludables, como panes, bollos y galletas. Las semillas de sésamo negro se pueden tostar o moler para extraer el mejor sabor de la semilla.
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