Biocop Piadina de Espelta 225 Gramos

¿Qué es una piadina?

La piadina es una masa fina ya cocida de origen italiano, que se obtiene a partir de harina de espelta. Las características de su sistema de cocción a la llama le aportan un sabor y textura único. Esta masa se utiliza para elaborar comidas rápidas, meriendas, desayunos, snacks o aperitivos, y se puede servir tanto con dulce como con salado.

Origen de la piadina

La piadina es uno de los platos más antiguos de la gastronomía italiana, y su origen se remonta a los años de la República romana. Se trata de uno de los manjares más populares de sus provinces, al que se dedican festivales y celebraciones. Esto es debido al carácter versátil y nutritivo de esta receta.

Recetas con piadina

La piadina es muy flexible en cuanto a su preparación, por lo que se puede servir de muchas formas. Los rellenos con los que se puede preparar van desde lonchas de jamón, queso, pesto, huevo, espinacas, hongos, tomates, mozzarella y muchas otras variedades. Esto permite a los chefs y cocineros experimentar con su receta y crear platos únicos.

Extensión de la piadina

A lo largo de los años, la piadina se ha extendido desde Italia hacia otros países como España o Estados Unidos. Esto es debido a su sabor, su versatilidad y su preparación sencilla. Sin embargo, hay que tener en cuenta que, para respetar la autenticidad de la receta, hay que utilizar harina de espelta para obtener la masa fina, lo que se convierte en uno de los principales factores de su éxito.