Granero Integral Trigo Sarraceno Hinchado 100 Gramos
2,99 €
Beneficios del Trigo Sarraceno
El Trigo Sarraceno o Alforfón (Fagopyrum Esculentum) es un pseudocereal con un alto contenido en nutrientes y una gran cantidad de fibra, que supera con creces a la cantidad presente en la avena.
Por lo tanto, disponer de este tipo de trigo integral ofrece un montón de beneficios para nuestra salud. Por ejemplo, su alto contenido en fibra nos permite reducir el colesterol y controlar los niveles de glucosa en sangre de forma natural.
Además, su alto contenido en proteínas vegetales nos ayuda a conseguir una mayor cantidad de aminoácidos esenciales, consiguiendo así una alimentación balanceada que nos nutra por dentro y por fuera.
Usos culinarios del Trigo Sarraceno Hinchado
El trigo sarraceno ha sido utilizado desde tiempos ancestrales por su versatilidad culinaria. Se puede consumir de muchas formas diferentes y se presta para varias recetas. Por ejemplo, típicamente se utiliza para preparar pan, bizcochos, galletas, pasteles, arroz, postres, etc.
También se emplea para hacer harina; al molerlo, se obtiene una harina integral muy nutritiva, que se puede usar para cocinar una amplia variedad de alimentos, como pan, galletas, pastas, pizzas y mucho más.
Además, el trigo sarraceno hinchado se puede mezclar con verduras para preparar ensaladas, cremas, potajes y purés, y también se puede usar para rellenar tartas, quiches y otros platos.
Tipos de trigo sarraceno
Existen diferentes variedades de trigo sarraceno, que se diferencian principalmente por una cuestión de gusto y textura. El trigo sarraceno molido se emplea para hacer harina, el trigo sarraceno integral se usa para crear panes, galletas y pastas, mientras que el trigo sarraceno hinchado se emplea para preparar ensaladas frías, potajes, cremas y purés.
Todos estos tipos de trigo sarraceno ofrecen la misma cantidad de nutrientes y beneficios, por lo que suelen usarse indistintamente en las cocinas tradicionales y modernas, para crear una amplia variedad de recetas.
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