Vegetalia Lactofermentado Kimchi Tradicional 285 Gramos
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Kimchi: La delicia Coreana
El Kimchi es un plato tradicional coreano, hecho como resultado de la lacto-fermentación de la col china. Esto le otorga un gran valor nutritivo, además de una sorprendente capacidad saciante. El Kimchi posee una gran variedad de propiedades que ayudan a proteger al cuerpo frente a agentes externos, al tiempo que beneficia al organismo.
Los beneficios del Kimchi
Por ser un alimento lactofermentado, el Kimchi cuenta con una cantidad significativa de vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos compuestos ofrecen una variedad de beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades inflamatorias y cardiovasculares, así como una mejora en el estado inmune. El Kimchi contiene también ácido láctico, una bacterias que ayuda a mejorar la flora intestinal.
Cómo consumir Kimchi
El Kimchi es un condimento típico de la cocina coreana, por lo cual su uso se limita a esta cultura. La manera más común de consumirlo es como salsas en platos preparados de carne, pescado, vegetales y arroz. Otro uso común es como acompañamiento para platillos como tacos, sopas e incluso de ensaladas. Por lo que es ideal para el aporte de sabor y nutrición a cualquier comida.
¿Cómo elaborar Kimchi?
Elaborar Kimchi es un proceso sencillo y divertido, y con la opción de personalizar los sabores y la acidez, según los gustos de cada quien. El primer paso consiste en colocar la col china limpia y cortada en un recipiente, añadiendo luego la sal y los demás ingredientes. Una vez estos estén bien mezclados, se dejará fermentar durante unas 48 horas a temperatura ambiente, para luego poder guardar los Kimchi en la nevera.
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